* 50 ml STIN Classic Proof

* 30 ml frische Zitrone

* 20 ml Simple Syrup (Läuterzucker)

* 1 Eiweiß

* eine Handvoll frisches Basilikum

Alle Zutaten (ohne Basilikum) in den Shaker geben und mit einem Zauberstab aufmixen (ersetzt den dry shake).

Danach Basilikumblätter hinzufügen und gemeinsam mit dem Eis shaken.

Anschließend in einen Tumbler auf Eis strainen, mit einer Zitronenschale parfümieren und einem Basilikumblatt garnieren.